時事 從荷蘭人拿奶粉攻擊華人事件,再議國產奶粉不為人知的丑聞

發表于 討論求助 2019-07-03 16:30:55

“三鹿為什么敢往奶粉里加三聚氰胺?”

?精彩內容?
這幾天,荷蘭青年拿奶粉四處攻擊中國游客的事件在網絡持續發酵。起因是因為華人大量的購買奶粉令荷蘭人民不滿和不安。究竟何時中國人不敢買自己的奶粉?究竟國產奶粉經歷了什么呢?為什么從向牛奶里加水加尿最后演變成三聚氰胺?下面我慢慢和大家講解。

毒奶粉事件本質是三農問題

端宏斌
鉛筆經濟研究社
2008年09月14日


讓我們從本事件的主角—— 三聚氰胺說起,這家伙可不是新面孔,它另一個更為人所知的名字叫做“蛋白精”,在中國充當食品添加劑已經有好幾年的歷史了,不過它根本就不能充當食品添加劑。去年發生過美國貓狗吃中國寵物食品致死的事件,那是因為在這些寵物食品中也添加了蛋白精。當初美國人百思不得其解,為什么食品中會有這東西,于是他們認為這是因為食物被污染的緣故,美國人的腦子哪能理解中國的事情,這可是國人故意放進去的。  

在食品的制作過程中需要檢查蛋白質的含量,業界常常使用“凱氏定氮法”來間接測量,這是通過檢測食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量,也就是說如果食品中的氮含量越高,那么檢測出來蛋白質含量也會越高,好在這個蛋白精的氮含量極高,因此只要添加一點點,立刻可以大幅度提高蛋白質含量,與此同時,再往食品中摻水,檢測儀器就被順利蒙蔽了。

換句話說,蛋白精是為了掩蓋牛奶摻水用的。最初,奶農只是往牛奶里摻水,但這很容易被發現,于是奶農往牛奶里摻入牛尿,因為尿里含有尿素,氮含量也很高,可以騙過儀器檢測,后來發現收集牛尿比較費事,于是就直接把化肥尿素摻進去,不久之后被收奶站發現了,收奶站開始檢查牛奶里的尿素含量,此路不通怎么辦呢?,奶農都是騎自行車把奶從村子里送到縣城的奶站,大概要騎4個小時。冬天沒問題,夏天就不行了,無論你是多新鮮的牛奶,經過烈日炎炎的4個小時顛簸,我保證送到地方的全是酸奶,而且結塊均勻。

奶站的保溫車又不肯到鄉下去收奶,怎么辦?還是抗生素,每50公斤牛奶加20萬單位的慶大霉素,保證你放上兩天之后,奶還是鮮奶,連味道都不會變。前段時間,我看幾個奶廠都說自己的奶無抗,我是這么看待這個說法的,如果你有自己的養殖基地,并且不從外界奶農手里收購一斤牛奶,我相信是無抗的,如果你是收購加工的話,根本就不可能是無抗的,夏天牛奶的保鮮期太短了,根本就受不了半點顛簸,收購的牛奶不加東西,連5公里都送不出去。

這樣就有些不法分子動起了歪腦筋,他們發現現有的儀器設備很難檢測蛋白精,不是說不能檢測,而是說檢測的成本比較高。很快,蛋白精這東西在全國范圍內蔓延開了,即使是現在,你去阿里巴巴網站上搜索一下,你還能發現很多賣家呢。  

有人說這個蛋白精是三鹿摻入的,而三鹿說這個東西是奶農摻入的,其實原因要復雜得多。即使是三鹿干的,也不能證明奶農沒干,即使是奶農干的,也不能因此證明三鹿沒干。真實情況是,蛋白精這東西在中國食品加工業中消耗量極大,有些廠家的起訂量就是好幾噸,我相信本文的讀者很有可能也吃過含有三聚氰胺的食品,但為什么看起來沒啥事呢?這是因為攝入量通常較少,成年人不像嬰兒那樣只吃奶粉,而且成年人抵抗力更強一些,不那么容易結石。  

純粹用牛奶生產奶粉的成本比較高,三鹿為了降低成本,會用一些較便宜的廉價大豆蛋白粉添加進去,而那些生產廉價大豆蛋白粉的廠家,也添加了三聚氰胺,這回可好,收來的牛奶里含有蛋白精,自己添加的大豆蛋白粉里還是有蛋白精,這成品中的蛋白精含量之高可見一斑。再加上嬰兒只吃奶粉,大量的蛋白精攝入,即使想不生病也難。

說到這里我們發現,原來“結石兒”和“大頭娃”其實是一回事,前者用工業廢料冒充蛋白質,而后者是干脆不含蛋白質,為什么這些人就和蛋白質過不去呢?道理很簡單,消費者太窮,使得他們無法接受高價貨,例如大頭娃吃的毒奶粉只有8塊多一包,而結石兒吃的奶粉也只有18塊一包,成本都不止這點,如果不做假還怎么賺錢。

有人認為加強監管就能杜絕這類事情,這基本上是幻覺,造假是一種群眾智慧,現在比三聚氰胺更加先進的造假方法層出不窮,你怎么去監管,基本上任何一種造假手段只有在產生嚴重后果之后才會有政府來關心一下。還有人說這是因為中國人道德敗壞,所以總是作假,但這類道德說教是沒有現實意義的。你即使能夠證明中國人確實道德敗壞,那你打算怎么去解決呢?  

要解決這個問題,首先是去認識問題,而唯有經濟學才能給出合理的解釋。毒奶粉的本質是農村消費者太窮了,因此他們只能接受8-18塊錢的奶粉,這結果就是留給生產商的利潤太微薄,使得生產商只能向供應商壓價,而隨著農產品和石油價格的普遍上漲,供應商的成本越來越高,一邊是成本水漲船高,一邊是客戶拼命壓價,在這種情況下,誰不作假誰就是傻子。更何況這些小供應商本就是家庭式作坊,根本也沒有品牌可言,他們要作假是毫無顧忌的。

有趣的是,這些小供應商通常也是農民,也就是說,農民收入太低,使得他們沒能力消費,沒能力消費又使得其他農民的收入太低,只得靠作假來提高收入,如此惡性循環。

為什么蛋白精主要是中國人在用,美國人幾乎不用呢?那是因為中國的食品價格被故意限制,中國人極端恐懼CPI,看到這東西上漲就如見到洪水猛獸一般,政府會想盡一切辦法來限制食品價格上漲。政府完全可以限制一碗牛肉面不能超過4塊錢,但你就別指望碗里還能有多少牛肉給你吃了,即使你真吃到了牛肉,說不定這只是“牛肉精”罷了。

我國糧食價格在1995年達到階段性高峰后持續下降,本世紀初始終在谷底徘徊,2003年以后才開始恢復性上漲,但至今仍未達到歷史最高水平。如1995年粳稻、小麥、玉米市場價分別為0.93元/斤、0.84元/斤、0.79元/斤,2007年名義價格分別為0.91元/斤、0.76元/斤和0.74元/斤【12年不漲反跌,如果除去通貨膨脹因素那就是大跌】。

與其他農產品比較,部分農產品價格較快上漲,與糧食的價格比拉大。2007年國際市場小麥、玉米、大豆均價同比分別上漲58.2%、44.4%和45.9%,而國內小麥、玉米、大豆價格同比僅上漲7.8%、16.7%和16.5%。進入2008年,世界糧食價格漲勢不止,到3月國際市場小麥、玉米、大豆、大米價格同比分別上漲137.5%、36.4%、79.2%、66.6%,而同期國內糧價僅上漲6.8%。中國的農民不僅補貼城里人,還在補貼全世界,而且他們還要承擔0708年暴漲的油價和化肥價格,一旦有些人呼吁說要提高糧價給農民實際的好處,立刻有人站出來反對說:即使提高糧價,農民也不會得到什么好處的,所以還不如不提高。

由此看來,所謂的城里人以及城里人的媒體是多么的虛偽,他們常常口口聲聲要幫助農民,可一說到要提高糧價,立刻覺得自己的奶酪被人動了,馬上把頭搖得像撥浪鼓一般。然后想出各種辦法來證明即使提高糧價,農民也不會有什么好處。

別忘了,韓國日本的農民收入相對高,那是城里人吃10元一斤的大米,100元一顆的蔬菜換來的。城里人當然可以這么想,但他們吃的是什么就由不得自己了,數以億計的中國人,在不知不覺中,早已吃了好多年用三聚氰胺喂養出來的豬肉,牛肉,雞肉,喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉,不知不覺中,幾乎每個人都受到了三聚氰胺的污染。

一個國家幾億人竟然會莫名其妙去吃這種和食品毫無關系的工業原料,可悲嗎?人們只說農民作假壞,他們不知道農民多悲慘!現在農民好過一點全靠在城里賣血、賣汗、賣命、賣身,卻掙著最低的工資,干城里人最不想干的活;而城里人呆在電梯大廈里,吹著空調,坐著椅子、喝著茶、玩著電腦、看著報紙、寫寫文章,做著最輕松的工作,一個月掙上千的工資,欺負和歧視著民工;許多官員表面都是君子、嘴里講的都是黨的政策和愛國愛民的大話、肚子里想的都是利用黨的政策整錢;國家政策要保護農業,限制糧價,保護市民,其實是盤剝農民階級,破壞農業經濟;

試想:如果農業經濟不被人為限制,糧食漲價,種糧能賺錢,農民都愿回鄉種地,城里人勤勞一點,自已照顧自己,不依靠民工,多花點錢買米,少花點錢奢侈糜爛、誰還會昧著良心弄虛作假,害人害己?

三聚氰胺廣泛存在于我們的食品之中,而不光光是嬰兒奶粉。我相信只要有人繼續去查,完全可以在動物飼料、各類大豆蛋白粉里發現它。這不光是奶制品行業的問題,是中國食品行業的普遍現象。

中國每年消耗數以萬噸計的三聚氰胺,你以為它們都到哪兒去了?這個奶粉問題對中國的經濟損失,至少是每年千億級別的。現在中國進口奶粉幾百元一罐,每個家長都會孩子多付出了幾百元,如果有國產的,會節省很多錢。

中國現在每年進口奶粉超過一百萬噸,就算最便宜的,一公斤10美元,那也是百億美元的外匯儲備損失。而這些錢如果是在國內,會帶來多少就業?解決多少農民的生計?帶來多少稅收?我這還沒說中國人全世界去買奶粉造成的其他國家家長和政府的不滿。
1
收奶的時候加強監管,壞的奶不收就行了?
了解中國國情,中國很多地方農民太窮,養個牛算算不錯的收入了。養好了牛,你說牛奶壞了,或者說質量不好不收,他一年收入就泡湯了,一氣之下就打砸奶站,這樣的事情多的很。? 一旦0708年那樣,石油漲價,化肥漲價,而牛奶不準漲價,那奶站這樣的強勢方就會大幅的壓低價格,奶農就無利可圖,出現幾個人,把以前的造假的牛奶方法,擴大個幾十倍的慘假力度是很正常的。

對于國內這是我自己的看法啊,我只信得過一個北京的三元,一個是重慶的天友。前者因為是在北京,政府有大量的補貼,虧得起不敢亂來,后一個因為在重慶,民國時期就開始做牛奶了,一直都是用自己的牧場的牛奶,所以比較放心。

三元當年的廣告就說,歐盟的品質,為什么喝了三十年,踏實。其實就是在影射牛奶摻假。
2
國外的糧食、牛奶價格不是現在比中國還低嗎?怎么他們不出問題?
這就是三農問題的根本了,國外的農民少,土地多,一家一萬畝很多,而中國土地少農民多,很多地方一家只有一畝。根本不能一起競爭,中國農業和外國競爭是毫無競爭力的,大豆等產業已經這樣了。

這還只是一個方面,還有國外的轉基因技術,大規模的機械化,統一的農業合作社,期貨市場避免風險等等,都不是國內這些農民可以比的。國內也有期貨市場,但是國內的期貨市場發育太差,農民也不信任。

經常發生農民的蔬菜,水果,糧食,幾分錢賣不出去。農村經濟是非常脆弱的,什么豬啊,雞啊,稍微一個市場波動,就會大幅的賠錢,中國的單戶農業是世界上最落后最沒有競爭力的農業體系。


美國農場

中國農戶

3
那些農村的孩子為什么喜歡吃奶粉?以前沒有奶粉不也照樣過來了嘛。國家提倡了這么多年的母乳喂養好,為什么就不聽?
讓我們試想一下,一個原始社會的女子,她生下孩子之后,至少會天天照顧孩子兩年以上,在以前的中國,小孩吃奶一直吃到三四歲的例子很常見。可現在中國的農民就不是這樣了,他們的父母要打工掙錢啊,否則吃什么呢?母親生完小孩沒多久,就外出打工了(至少父親必須要去打工)。一家老小的收入主要就是靠打工,種田連糊口都難。從養孩子的成本考慮,大家決定留下小孩給爺爺奶奶來照顧,可奶奶當然是沒有奶的,所以他們只能去買奶粉。

又由于爺爺奶奶們收入極為微薄,就靠孩子他爹留下來的一點錢過日子,因此他們對價格極為敏感,在我們眼中一塊錢兩塊錢的差別可能并沒有那么大,可在他們的眼中這就是巨大差別了。生過孩子的人都知道,嬰兒的奶粉消耗量其實是很大的,如果能夠省下更多的錢,爺爺奶奶當然會選擇最廉價的產品,他們是對價格最最敏感的一群人。

有些頭腦靈活但又出不去的人有的就買了潛水泵專門給別戶澆水,有的專門播種收割,這就是他們的另一塊收入了。三鹿之所以能夠在最近幾年來能夠有如此巨大的發展,就是因為中國農村發生了巨大的變化,以前的母親可以連續喂奶好幾年,而現在她們都要外出掙錢,可能生完孩子沒幾個月,她們就見不到孩子了。

這可不是因為他的母親如此狠心,實在是因為在家種田根本就沒有活路了,所以他們的孩子只能放著好好的母乳不吃或少吃,轉而跑去吃毒奶粉。
4
就算你說的把奶粉的價格提高了,黑心商家還是會慘假怎辦?
這點你就說道人了,人心本質來說,是沒有想慘假的,很多時候是不得不這樣。比如火腿腸,以前春都火腿腸多火爆啊,味道好得不得了。結果雙匯就上來打價格戰,慘假火腿腸大幅降價,最后火腿腸市場全部被雙匯占據了。你如果不跟著慘假,你就會被趕出市場,你怎么辦?

奶粉行業的雙匯,就是蒙牛,這個大家自己去看。

中國食品業一直低水平發展,監管也不給力,這都沒錯,但是,在沒有自己奶源的情況下生產“牛奶”,在牛之前中國沒一家企業敢這么干。最囂張的時候,收購員拿著錢等在光明廠門外,直接攔人家的運奶車。當然,就算這樣也遠遠趕不上擴張的速度,于是人造牛奶的出現就是必然的了。牛確實沒有親自往奶里加東西,他只是制造了一個是奶就收,真假不問,產多少收多少的市場規則。

好了,現在有一家公司,可以不需要奶牛就能搞到“牛奶”,你作為競爭對手,選擇就只有兩個:1 關門 ?2 跟它拼拼也得有本錢,當時乳業需求超過產能,你說奶站收上來的能是什么?能收到奶就阿彌陀佛了,哪有精力管它真的假的。老牌國企頂多對下面控制嚴點,完全不沾邊是不可能的。

牛最精明也是最陰險的一點在于,中國乳業信譽的崩潰反而成為了他商業戰略必不可少的一步棋。 中國的這種惡性競爭,毀掉了很多行業,當年的VCD,DVD,當年2G時代的手機。。。太多。

中央一定要注意知識產權的保護,否則中國產品永遠就是低檔垃圾。中國目前的經濟,既不是計劃經濟,也不是市場經濟,是蝗蟲經濟,只要有片綠地,大家一起上,吃光為止。行業沒門檻,企業家沒有長久經營的心思,投機心理為主,撈一把就走人。

政府沒能力,標準錯位缺失,技術模仿落后,產品粗制濫造,整個市場充滿劣幣驅逐良幣的現象。 提高一定的價格,不見得沒有黑心商家,但是至少這個容錯的范圍和寬容度大得多。
5
實在競爭惡劣奶粉企業可以不做奶粉,退出這個市場?
中國人說話就是站著不腰疼,那幾千人的就業怎么辦?石家莊幾萬農民,幾千職工都靠三鹿這個企業活命呢。當時為什么三鹿極力隱瞞這個事故想私了?就是因為要保住牌子和就業,你一句話好說,但是幾萬人的就業是你解決的?恒天然受不了去告訴中國政府,最后恒天然的投資自己也損失了。中國乳業完蛋,幾百億的市場交給洋人,大家都吃幾百元的奶粉,你就滿意?
6
為了幾千人就業就要害死別人的幾十萬孩子?如果有一天災難你的孩子身上,我不知道你還能否說出這番話。
這個事情本來就是恒天然捅出來的,換了內部人不過是食品行業的潛規則,只是多少而已。事實上影響的不是幾千人的就業,而是整個中國乳業完蛋了,起碼上百萬人就業每年百億美元的損失。

出了什么問題,關鍵不是抓什么責任人,事情已經發生了,你把三鹿千刀萬剮也是沒用的。正確的是理清經濟關系,然后找出對國家最有利,對人民最有利的辦法。家家都出幾百元買奶粉,這難道不是天大的損失?低收入的人怎么辦?此事最正確處理方式就是低調處理,提高質量就行了。

另外老百姓也不要整天擔心物價上漲,該漲還得漲。至于你說什么一天災難到我的孩子身上,這個人生本來就是經常出事的,什么意外都可能發生。車禍,飛機失事,恐怖爆炸,說不定哪天就人完蛋,現在每年霧霾,什么水污染,車禍的損失比奶粉的人口多了去了。

大家自求多福而已,活一天就感激上天。
7
請問對打倒三鹿有何看法,相關人員是不是應該大刑伺候!
中國有很多人的想法都很奇怪,例如,出了什么事情之后他們通常不會花時間去考慮問題的根源在哪里,而是立刻跳出來要揪出負責人員,在這個過程人大家互相扯皮、推脫、踢皮球。我想說的是,要找罪犯或者替罪羊都很容易,但這只能是治標不治本的傻辦法,聰明辦法是理清其中的經濟關系,看看是否有可能杜絕這類事情的發生。

如上所說,中國青壯年農民大多在外打工,孩子都交給他們的父母來管,造成農村奶粉市場大增,而三鹿在占領低價奶粉市場上做得最好,因此成了排名第一的企業,如果三鹿被徹底打垮,那么那些嬰兒現在該吃什么?要知道其他品牌奶粉也檢測出了三聚氰胺。

我們不能光顧著看得見的危害,還要注意到看不見的傷害。

三鹿在這場事件中品牌價值已經大大受損,它也已經受到了來自市場的懲罰,政府和我們應該關心的是如何幫助他重建生產,讓它能夠繼續賣奶粉給那些母親不在身邊的嬰兒。

話說曹操有一次領兵打仗,大軍十七萬人,每日耗費糧草無數,正巧遇上周邊遭遇旱災,后勤供應接濟不上,斷糧了。糧官王垕跑來問:“兵多糧少,該怎么辦?”曹操說,改用小碗分糧。很快士兵發現食物少了,怨聲載道。于是曹操把糧官王垕找來說:“我要借你一樣東西,以壓眾怒,你不要吝嗇。我要借你的腦袋一用。”王垕大驚!曹操說:“我知道你無罪,但要是不殺你,下面人心不穩。”于是糧官被砍頭,曹操寫了一張榜文:“王垕貪污公糧,中飽私囊,現在已被查獲,按軍法處置。”于是眾怨始解。

大家不要多想。


本文觀點不代表本公眾號


HOW TO

FOLLOW US

 「腦洞補完計劃」
微信號:mucheng1028
mail:[email protected]?


?

[春節快樂]



發表
17175捕鱼达人下载