秋天,來一道海苔照燒秋刀魚尋回初戀的滋味

發表于 討論求助 2018-08-08 17:24:05

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  “秋刀魚的滋味,貓跟你都想了解。初戀的香味就這樣被我們尋回。”周杰倫的一曲《七里香》唱餓了多少吃貨,秋天,是品嘗秋刀魚最好的時節,來一道海苔照燒秋刀魚,尋回初戀的滋味。

尋回初戀的滋味
海苔照燒秋刀魚
主料:秋刀魚、海苔
配料:生抽、味啉、酒、糖、淀粉
做法:
1、秋刀魚,洗凈去頭尾去中間大刺,對半切開

2、再切成小段

3、吸下水后裹上海苔

4、撒上淀粉

5、小火煎到兩面金黃

6、煎時,準備湯汁,把適量的生抽、味啉、酒和糖放到一起,攪拌均勻后,倒入鍋中收汁

7、撒上芝麻,裝盤

浸了湯汁的秋刀魚很是下飯,微甜中帶有一絲清辣像極了初戀的滋味,在秋刀魚最為肥美的時候,一嘗它的滋味吧。

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