長風軟件告訴你元宵和湯圓到底是不是一樣的……
今天就是正月十五元宵節了，
今天咱們再討論一個非常嚴肅的問題
元宵與湯圓的區別
首先，咱們要先確定一件事兒：
元宵和湯圓不一樣
元宵和湯圓不一樣
元宵和湯圓不一樣
元宵≠湯圓
那么，兩者有什么區別嗎？
如果用一句話來說，那就是：
一個滾出來的，一個包出來的
如果還是不懂，看下圖就一目了然啦。
元宵最講究的是現搖現賣，現買現吃。好的元宵講究帶絨，使點勁兒捏，不會被捏裂開口。這是因為元宵是沾水搖出來，里面還要帶著微微的濕呼勁兒。要是一捏就裂口，那就說明放的時候長了。
因為具有這樣的個性，元宵還可以變著花樣吃。比如油炸或者蒸著吃。小編最愛吃油炸的，外酥里嫩，實在是比吃麻團更過癮。而且油的高溫能讓元宵的餡，比煮制的更容易融化，光是餡料的口感不比湯圓差。
還有，元宵儲藏不能冷凍，湯圓則必須冷凍。元宵買完最好陰涼通風放置，盡早食用，不然由于目前氣溫比較高，其又含有水分，有可能長毛。另外，湯圓和元宵含有大量淀粉、白糖和油脂，四顆的能量相當于一碗米飯，足見其能量之高，所以好吃的也得適當。
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